COURS JULIEN
CAMAS
SAINT PIERRE

 centre ville 

Le Kouss.Kouss du Regain

Kouss.Kouss de poisson, pâte de piment fermentée aux prunes, maïs, tomates confites et chermoula estragon

→ Le mardi 30 août
de 12h à 13h30 et 19h30 à 21h

Sarah Chougnet-Strudel

 REGAIN 

53 rue Saint Pierre 13005
04 86 68 33 20

Kouss.Proche

Tapenade figue/piment. Harissa et autres préparations épicées du Proche-Orient

Garabet, Krikor, Rafi, Agop Tchakalian

 EXOSUD 

26 rue Saint Michel 13006
04 96 12 04 26

Kouss.Pain

Pain des mariés s’inspirant du couscous des mariés

→ Du 30 août au 03 septembre de 7h à 20h
Le dimanche de 8h à 13h

Rémy Ceresola & Vincent Biron

 BOULANGERIE PAIN PAN 

29 rue des 3 Frères Barthelemy 13006
06 15 44 75 45

Kouss.Kouss mulet revisité

Coulis de piment antillais aromatisé à l’orange / citron Jus de cuisson (jus de couscous) Kefta de poisson coriandre/menthes

→ Le vendredi 2 septembre et le samedi 3 septembre soir

Louis Tack

 LA BALEINE 

59 cours Julien 13006
04 13 25 17 17

Vente de piments locaux rouges et verts

Tapenade figue/piment. Harissa et autres préparations épicées du Proche-Orient

→ Le 31 août au matin

 Jamal Benhida 

Marché du cours Julien 13006
06 30 02 73 50

Sélection de livres épices, piments et Harissa

→ Vendredi 2 et samedi 3 septembre 9h à 20 h

Saskia Poretta-Menne & Jill Cousin

 PROVISIONS 

95 rue de lodi 13006
04 65 85 95 33

Kouss.Toast

Assiette Brunch : brioche toastée, oeuf au plat, galette de pomme de terre croustillante, harissa ail confit

→ Du 29 août au 4 septembre midi

Marta De Meneghi & Yann Djeddou

 CAFé DE LA MUSE 

6 rue de Lodi 13006
04 91 37 43 02

Kouss. Ragù

Ragù cuit sur une plaque, harissa à la rose, coriandre (végétarien)

→ Du 29 août au 4 septembre midi et soir

Marie Deschodt & Yann Djeddou

 LA TABLE DU CAFé 

6 rue de Lodi 13006
04 91 37 43 02

Kouss.Brioche

Pain garni fricassé, sardine, œuf, poivron, tomate, fêta, harissa maison

→ Du 30 août au 4 septembre midi

Marie Deschodt & Yann Djeddou

 CAFé BRIOCHE 

2 bis rue fontange 13006

Crème glacée
caramel piment

Crème glacée maison au caramel relevé d’une pointe de piment

→ Du lundi 29 août au samedi 3 septembre 10 h 30 à 23 h 30 Le dimanche 4 septembre 12 h 00 à minuit

Jimmy & Delphine Godard

 L’ELEPHANT ROSE
À POIS BLANC 

25 rue des trois rois 13006
06 98 67 25 27‬

Brochettes de volaille

(marinade à la Harissa maison)

Piments farcis

→ Du 30 août au 02 septembre 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h

Eve et Ambre

 VOLAILLES DE CURE BOURSE 

7 rue des Trois Frère Barthelemy 13006
06 12 21 56 60

Kouss.Kouss Julien

Kouss.Kouss Végan et Harissa maison

→ Du 30 août au 3 septembre midi et soir et le 4 septembre midi

Shéhrezade Alfonso

 MARIPOSAS 

102 cours Julien 13006
06 26 55 61 92