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samedi 5 septembre
au déjeuner
Le Kouss-Kouss de la Rade
Brasserie le Capucin
46 La Canebière 13001 Marseille – 04 65 58 56 93
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Le Capucin est une brasserie proposant une cuisine bistro à base de produits frais et locaux, oscillant entre tradition et renouveau, le tout dans une ambiance conviviale et familiale. On y retrouve les codes des brasseries parisiennes des années 50’, mais, version cité phocéenne.
Le chef Sylvain Touati mijote avec son équipe le Kouss-Kouss de la Rade, un couscous de la mer à la marseillaise : boulettes de sardines, merguez de gallinettes, côtelette de congre !
16€ le couscous
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