JEUDI 29 AOÛT • Marseille

InterContinental Marseille – Hotel Dieu, Brasserie Les Fenêtres (2e)

JEUDI 29 AOÛT • SOIR

19h à 23h0 – Sur réservation au 04 13 42 42 40

LE COUSCOUS MILAN-MARSEILLE

InterContinental Marseille – Hotel Dieu, Brasserie Les Fenêtres (2e)
Soirée : à partir de 85 euros
-50 % pour les enfants de moins de 12 ans
et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans

LE COUSCOUS MILAN-MARSEILLE à l'InterContinental Marseille – Hotel Dieu, Brasserie Les Fenêtres (2e)

Alice Delcourt et Lionel Levy

Sur la terrasse de l’InterContinental Marseille, à la brasserie Les Fenêtres, le chef Lionel Levy sera rejoint en cuisine par la cheffe franco-anglaise Alice Delcourt invitée en résidence.

Lionel Levy n’a eu de cesse de participer à l’élévation culinaire de la ville dans la cité phocéenne ce qui lui vaut d’être étoilé depuis 2005. Sa connaissance de la cuisine régionale est aujourd’hui reconnue de tous comme en témoignent ses phénoménales réinterprétations de spécialités marseillaises.

Alice Delcourt est d’Angoulême de par son père et anglaise de par sa mère. Elle est devenue cheffe sur le tard après avoir étudié tout autre chose. C’est en regardant cuisiner sa grand-mère qu’elle tombera dans la cuisine. Aujourd’hui elle dirige le restaurant Erba Brusca à Milan où elle œuvre avec son compagnon Danilo Ingannamorte. Elle est aussi lauréate du Cous Cous Fest de San Vito en 2011 et 2012.

Les deux chefs concocteront, le temps d’une soirée à la brasserie Les Fenêtres, une partition culinaire pour un couscous à quatre mains.

La programmation musicale est signée

Hakim Hamadouche

qui s’entoure de

Djamel Touachet (percussion), Edmond Hosdikian (saxophone)

et invite

Squaaly Baba

pour le DJ set.

Né au Maroc, Abdel Alaoui a vécu sa jeunesse à Saint-Germain-en-Laye. Il est passé par les cuisines de plusieurs grands chefs en France. Devenu également chef médiatique, il a publié en 2012, Ma petite épicerie marocaine. Passionné du couscous, il a créé plusieurs restaurants à Paris dans lesquels il le cuisine. Découvrez plusieurs déclinaisons de recettes imaginées par les chefs et servies au Bar à couscous…!

Une soirée festive sous le signe du couscous, l’occasion de venir partager des assiettes et s’accouder pour un cocktail signé Tarek Nini (ex Experimental Cocktail Club), qui promet de secouer le bar avec des cocktails old school revisités aux saveurs orientales, et de se déhancher sur les mélodies estivales et orientales de Mr Ron !